Como fazer Pimenta síria

Neste post vamos explicar como fazer Pimenta Síria na sua casa. Aquela pimenta que nós comentamos no post do quibe assado, lembra-se?

Quibe assado

Se você não sabe ou não conhece, a Pimenta Síria é uma mistura de alguns ingredientes que são encontrados com muita facilidade nos mercados.

Além do quibe assado que passamos a receita, ela é usada em outros pratos árabes típicos como: quibe frito, kafta, recheios de esfihas etc.

Aqui vamos passar a proporção que já fizemos e deu bastante certo. Não existe uma proporção correta, pois essas receitas libanesas são familiares e podem variar, mas nossa sugestão é esta:

  • 1 colher (sopa) de Pimenta do Reino Preta moída;
  • 1 colher (chá) de Canela em Pó;
  • 1/2 colher (chá) de Cravo da Índia;
  • 1 colher (café) de noz-moscada em pó ou ralada;
  • 1 colher (chá) de Pimenta da Jamaica.

Para fazer a Pimenta Síria basta misturar todos estes ingredientes acima e depois colocar em um vidro ou outro recipiente que fique bem fechado.

Para saber como usá-la, basta acessar a receita de quibe assado, que está neste link.

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